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旗门港蜿蜒的河道就像一个婀娜舞者
在她款款的转身处
坐落着一个安静的小村
——大周村
小村三面环港，背靠青山
世代过着耕海牧渔的生活
这份童话般的闲适也赋予了大周村
对于美食的丰富想象力
竹筒宴
今天，小编带你去到大周村
共赴一场海鲜与山竹的宴会
据村里老人介绍，竹筒宴在他孩提时就存在。
以刚捕捞上来的蟹、虾、蛏子、血蛤等贝壳类为主材，分类码在新鲜去皮的竹筒里，排列在一个大蒸笼里用大柴火蒸，辅食是南瓜、毛豆、芋头等。
为了新鲜的美味，一大早
小编跟随主人来到了养殖塘
活蹦乱跳的虾已塞满了网
一节网兜里还卧着几只
舞动着锯缘的青蟹
野生蛏子藏在河渠的软泥里
周阿姨是村里抓蛏子的好手
不一会儿她就抓足了中午所需的分量
那边的竹子已经伐下了山
周大叔正在去除青皮
他还要在竹节处
依蒸笼的高度锯成大小相等的竹筒
然后削薄以便食物容易蒸熟
竹筒蛏子
村妇女协会马主任是我们今天的主厨
她认真地将蛏子紧密地码在竹筒里
蟹、虾、蛤、竹筒在笼里依次摆放
山里的、海里的味道在这狭小的空间里
在旺火中交错渗透
香味渐浓，我们不由自主地向蒸笼靠近
终于到了掀笼时侯，蒸腾的香味扑面而来
“口之于味，有同嗜焉”
小编相信这道隐藏于童话村里的美食
也会成为你的“鲜美”记忆~
文稿：吴俊青
视频制作：周雷洲 章宏坤
编辑：吴薇
责编：赖志献
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